Viimeinen postaus

Kategoriat: ajatuksia, bloggaaminen

_V8A4652

Viimeiset näppiksen näpytykset näin bellalaisena. Ja päällimmäinen tunne. Suorastaan klassikko : Tämä tuli niin äkkiä!

Kun blogimuuttoani Lilyyn alettiin viime kevättalvena suunnitella, tämä syksy tuntui niin kaukaiselle, etten voinut edes oikein kuvitella, että lopulta kevät, kesä ja alkusyksy menisivät sitä vauhtia, että virtuaalisia muuttolaatikoita pitäisi pakata nopeammin kuin ehdin edes arvata.

Mutta tässä sitä ollaan. Muuttoviikon puolivälissä, ovi jo auki tulevassa, mielessä kymmeniä ja satoja ihania, raskaita, opettavaisia, kipeitä, hauskoja ja työntäyteisiä muistoja bellalaisena.

Kun siirryin Kaksplussasta Bellaan reilu kolme vuotta sitten, mullisti se koko kirjoittajan urani. Siihen asti bloggaaminen oli ollut vain lähinnä harrastus, Bellaan siirryttyäni koko homma muuttui kertalaakista. Bloggaamisesta tuli työni. Se, johon halusin panostaa ja jonka taustajoukoissa hääri iso liuta ammattilaisia.

Bellalla oleminen on opettanut minulle oikeastaan kaiken, mitä bloggaajana täytyy tietää. Opin, miltä tuntuu, kun lukijamäärät ja kommenttimäärät kasvavat. Opin, mikä on minun tapani kirjoittaa ja mitä en todellakaan halua tehdä. Opin luomaan omat bloggaajarajani ja uskomaan siihen, että jos tekee omaa juttuuaan täydestä sydämestään, täytyy sen riittää. Niin ja sen, että omaa työtään on arvostettava sen verran, ettei myy itseään halvalla. Kirjaimellisesti ja kuvainnollisesti.

Mä odotan huomista ja Lilyyn siirtymistä kuitenkin kauheasti. Mun vuosi 2016 on ollut elämäni hurjin. On tapahtunut elämäni kauheimmat ja ihanimmat asiat. On muutettu ja muututtu. On uskottu siihen, että siivet kantavat ja edessä on jotain uutta ja upeaa. Ja Lily ja lilyläiseksi ryhtyminen – se on osa tätä vuotta, tulevaa ja kasvuprosessia. Uskon, että en tule koskaan katumaan, että päätin jättää tutun ja turvallisen ja harpata taas yhden askeleen kohti tuntematonta.

Mutta kuten kaikissa suurissa muutoksissa. Ei niitä uskaltaisi ottaa, jos ei olisi ihmisiä, joihin tukeutua. Toivonkin, että te kaikki hiljaiset lukijat ja te, jotka olen oppinut tuntemaan nimeltä : Hyppäättehän mun kanssa uuteen?

Huomisesta, 1.9.2016, lähtien Kolmistaan-blogi löytyy siis osoitteesta http://www.lily.fi/blogit/kolmistaan . Iik!

Pusuja! Kiitos vielä: Lissu, Joni, Mimmi ja Bellan blogisiskot <3

-Karoliina-

*kuvat Joonas Vuorinen / A-lehdet

Menovinkki: Suomi-muodin ja -designen Pop-up Shop

Kategoriat: asusteet, menovinkki, tyyli

Näytetään NORDIC DESIGNERS POP UP .jpg

Olen niin iloinen, että Suomi ja Suomi-muoti pääsevät taas oikein kunnolla esille, kun Itiksessä aukeaa syyskuun ajaksi (2.-29.9.2016) Nordic Designers’ Pop Up vol. 2

Merkeistä mukana mun ihan ikisuosikit Poola Kataryna, Uhana, Nokia Jalkineet ja Costo, mutta myös mulle ihan uusia tuttavuuksia, kuten ihan sairaan hienoja laukkuja valmistavat Viona Blu, Salmiak Studio ja Kasperi, sekä rentoja vaatteita valmistava KIKS.

Joten tässä menovinkki. Mene itään ja Itikseen!

Mä menen nyt kaivelemaan kaapistani vaatetta viikonlopun hääjuhlaan. Jos sää sallii, tulee päälle kotimaista Uhanaa. Ja jos ei, Nokia Jalkineet ;)

-Karoliina-

BLOGIN UUSI OSOITE 1.9 ALKAEN http://www.lily.fi/blogit/kolmistaan

*Kolmistaan-blogin ja Nordic Designers’ Pop Up vol. 2:n yhteistyö 

Gluteenittoman ei tarvitse olla kompromissi

Bella-blogit, kaupallinen kampanja


P8281244

P8281248 P8281253 P8281257 P8281258

Arvatkaapa mikä välillä ärsyttää oikein kunnolla? No se, että kun tämmöinen entinen leivosfriikki astuu nykysiin kahvilaan, aika monessa paikassa ei ole EDELLEENKÄÄN mitään gluteenitonta herkkua, tai jos on, se on AINA se samainen pakastemuffini. Ihan, kun gluteenitonta ruokavalioita nouttava ihminen ei haluaisi herkutella oikein kunnolla.

Ärsyttävintä koko touhussa on se, että tiedän, ettei gluteenittomien leivonnaisten leipominen a)ole yhtään sen vaikeampaa kuin ”normaalienkaan” ja b)moni gluteenillistakin ruokavalioita nouttava voisi syödä gluteenitonta, jos sitä olisi vain tarjolla, joten asiaa ei voi perustella edes gluteenittomien ruokien hävikillä.

Koska ulkona syötyjen leivonnaisten taso on niin vaihteleva, on se entisestään lisännyt mun omaa leivontaintoa. On tullut leivottua asenteella ”saanpahan edes kotona ihania herkkuja”.

Mä leivon ja valmistan joskus leivonnaiset ja ruuat alusta asti itse, tai sitten tuunailen puolivalmiita ruokia tai leivontamiksejä, joita sitteen tuunaan. Mä sain Kungsörnen kanssa toteuttavan blogiyhteistyön tiimoilta haasteen toteuttaa gluteenittoman mudcake-mixin tiimoilta oman herkkuleivosversioni.

Ensin aloin pohdiskella, mikä herkku olisi kaunis kuvattava, mutta sitten päädyin valitsemaan sen vaihtoehdon, joka olisi kaikkein maukkain suussa. Leivoin mutakakun Rocky Road -hengessä.

Gluteeniton Rocky Road – mud cake Kungsörnen leivontamixiä käyttäen

  • Valmista Kungsörnen mutakakku pakkauksen ohjeen mukaan (ts. seoksen mukaan vain vesi ja öljy)
  • Lisää taikinaan Rocky Road -kamaa. Itse laitoin vaahtokarkkeja, murskattuja pähkinöitä ja suklaakarkkeja.
  • Paista leivontamixin pakkausohjeen mukaan.
  • Jäähdytä, koristele ja nauti.

Sen vielä haluan, että te gluteenittonta leivontaa pelkäävät: Aloittakaa näistä valmisseoksista. Silloin kaappin ei jää turhia jauhopusseja ja mittasuhteet on tarkkaan mietitty (koska faktahan on se, että vaikka gluteeniton leivonta on helppoa, vaatii se silti totuttelua perus vehnäjauholeivonnan jälkeen).

Ja ennen kaikkea: Gluteenitonta voi syödä ”normaalitkin”, eikä gluteenittoman tarvitse olla se vähän huonompi kakkosvaihtoehto, eihän!? Ainakin tämä kakku maistui aika isolle joukolle naisia ja lapsia, jotka gluteenia normaalissa ruokavaliossaan syövät.

-Karoliina-

BLOGIN UUSI OSOITE 1.9 ALKAEN http://www.lily.fi/blogit/kolmistaan